碘元素是人体需要吸收的重要微量元素之一，它因为对智力的形成有重要的影响作用，所以有“智力元素”之称。这是因为甲状腺素是大脑细胞发育必不可少的重要的激素，缺碘就会影响甲状腺素的形成，而甲状腺素低则导致孩子智力低下，胎儿容易出现呆小症。