辣椒是一种中药，可治疗寒滞腹痛、开胃消食：1. 辣椒作为中药有温中散寒的功效，治疗寒滞腹痛、呕吐、泻痢、冻疮等症状。2. 辣椒可作为开胃消食的中药，并可与苍术、藿香、厚朴等药材配伍，以温中开胃、燥湿止泻。3. 辣椒可刺激肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵，有利于防治胃溃疡。
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辣椒有祛湿作用，南方人潮湿季节可适当多吃些.对吗
要根据个人体质来看。
吃辣发汗祛湿的说法流传甚广，不少人认为，四川、湖南、重庆等地的人爱吃辣，是因为其能发汗祛湿。《纲目拾遗》也记载：辣茄性热而散，亦能祛水湿。夏天雨水多、湿气重，吃点辣椒可以除湿气。
对此，南京市中医院教授指出，四川、湖南、重庆等地气候潮湿，吃辛辣食物可以发汗，但中医认为，湿气大多与脾的运化有关，和出汗关系不大，所以中医在提到祛湿的时候，更多的是强调健脾利湿，而非发汗，所以吃辣椒祛湿需要根据实际情况来看，不能盲目跟风。
禁忌人群：
1、患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也会妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
2、患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复。
3、痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
参考资料来源：人民网-吃辣发汗可祛湿？这些祛湿误区千万别“中招”
参考资料来源：人民网-夏天适量吃辣椒可开胃祛湿 2类人群不宜吃